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Glossaire
Cliquez sur une lettre pour découvrir le vocabulaire vigneron.
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Catignolepetite grappe de raisin
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Cayon ou cochonlors des pressailles on place sur la grappe successivement des pièces en bois appelées: les chèvres, les plateaux. les cayons et la caye
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Chanesfleurs de vin qui se forment lorsqu'on a pas ouillé
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Cheyspetits murs de soutènement en pierres sèches
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Choupier ou choucherécraser la vendange avec les pieds, dans les bennes ou dans les cuves
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Conscritsgrains de raisin qui ne sont pas arrivés à maturité et qui restent après la vendange
