Domaine Faury

Le Domaine Faury exploite 17ha répartis sur les appellations St Joseph, Condrieu et Côte-Rôtie et également IGP Collines Rhodaniennes.

A la vigne, le travail du sol prédomine afin de révéler au mieux les caractéristiques propres à chaque parcelle. Maîtrise de la vigueur des ceps et bon état sanitaire par l’effeuillage et la limitation des rendements indiquent une volonté claire pour produire des raisins sains, indispensables à l’élaboration de vins de terroir.

Au chai, les vinifications se déroulent dans les meilleures conditions grâce à du matériel récent et qualitatif : réception de la vendange sans trituration, table de tri et transfert par gravitation.
Toutes ces améliorations voulues par Lionel, dès sa reprise du Domaine en 2006 ont été apportées dans le seul but d’élaborer des vins où puissance et structure riment avec finesse et élégance. Le Domaine Faury exploite 17ha répartis sur les appellations St Joseph, Condrieu et Côte-Rôtie et également IGP Collines Rhodaniennes.