Les paysages
en Côte-Rôtie
Le vignoble de Côte-Rôtie se situe sur les coteaux de la rive droite du Rhône à une altitude comprise entre 180 à 325 mètres. Il compte 75 lieux-dits classés.
Façonnés par l’homme depuis plus de 2000 ans, les paysages de Côte-Rôtie sont spectaculaires. Les coteaux les plus abrupts peuvent atteindre 60% d’inclinaison. Ce relief contraint les vigneron.e.s à bâtir des murs en pierres sèches pour soutenir la terre et cultiver la vigne en terrasses, appelées localement des « chaillées ».
La légende de Côte brune
et côte blonde
On raconte qu’au XVIe siècle, le seigneur possédant les terres de Côte-Rôtie partagea son domaine entre ses deux filles pour les marier bien dotées. L’une était blonde comme les blés et l’autre était brune comme le jais…
Les sols
& géologie
Le vignoble de Côte-Rôtie se situe en bordure orientale du Massif Central, dont la naissance remonte à environ 300-350 millions d’années. C’est lors de l’ère tertiaire, en parallèle à la formation des Alpes à l’est, que la vallée du Rhône a été créée par un effondrement le long de grandes failles normales d’orientation Nord-Sud.
La quasi-totalité des vignes est située sur des roches métamorphiques. On peut distinguer trois grandes zones : le nord de l'appellation qui repose sur des micaschistes, le sud de l'appellation composé de gneiss, et l’extrême sud composé de migmatites. En Côte-Rôtie, la roche mère présente de nombreuses fractures permettant aux racines des vignes de puiser l'eau et leurs éléments nutritifs.
micaschiste
En raison de l’abondance d’éléments pierreux, le drainage efficace de l’eau dans un sol sur micaschistes, ainsi que sa capacité à emmagasiner la chaleur du soleil (puis la restituer durant la nuit), favorise une maturation optimale des raisins, ce qui contribue à la concentration des arômes et à la finesse des vins de Côte-Rôtie.
gneiss
Riche en minéraux essentiels tels que
le potassium, le calcium, le magnésium
et le fer, le gneiss contribue à la fertilité du sol, fournissant à la vigne des éléments nutritifs nécessaires à sa croissance et à son développement.
migmatite
L’interaction entre la migmatite
et les autres types de roches présentes
dans le sol peut également influencer
les caractéristiques du sol et des vins.
Fiche pratique PDF
Le climat
Côte-Rôtie jouit d’un climat semi-continental, bénéficiant également d’influences méditerranéennes. Par conséquent, les hivers sont plutôt frais, les étés chauds et les précipitations relativement régulières.
Le régime des vents joue un rôle important dans la vie de la vigne. Les coteaux, orientés le plus souvent Sud ou Sud-Est, sont relativement abrités du vent froid du Nord et exposés au vent chaud du Sud.
Souvent desséchant, ce vent contribue à la protection du vignoble contre les attaques de maladies et favorise une bonne maturation
du raisin.
Ce climat tend cependant aujourd’hui à évoluer. Si le réchauffement climatique n’entame pas la qualité des vins, les précipitations sont en moyenne moins régulières et abondantes qu’auparavant. Les millésimes 2022 et 2023 en sont le parfait exemple. Cette nouvelle donne climatique a notamment pour effet d’avancer le débourrement de la vigne ou encore la date des vendanges.
Légende / Verticalité
On raconte qu’il possible de relier notre vignoble à Paris en alignant les murs en pierres sèches qui jalonnent les pentes des appellations Condrieu et Côte-Rôtie, soit une distance de plus de 500 km !!!
Viticulture en
coteaux – un défi
Les pentes escarpées engagent de multiples défis techniques et physiques. Le travail de la vigne, le plus souvent manuel, met en œuvre de nombreux savoir-faire alliant l’effort, la patience et le goût de l'exigence. Le dévouement des vigneron.e.s à ces micro-terroirs vertigineux s’exprime pleinement dans la finesse et l'élégance des vins de Côte-Rôtie.
Les changements climatiques actuels appellent les jeunes générations à redoubler d’effort et d’ingéniosité pour perpétuer et améliorer les savoir-faire de la viticulture en coteaux tout en s’adaptant aux nouveaux enjeux écologiques et aux exigences d’une agriculture respectueuse de l’environnement.
Une brève histoire
de la Côte-Rôtie
Depuis l'Antiquité, plusieurs étapes ont jalonnés l'histoire de la viticulture en Côte-Rôtie qui, loin d'être un long fleuve tranquille, a connu par le passé des périodes de gloire mais aussi de déclin, pour rayonner aujourd'hui dans le monde entier.
Antiquité
La viticulture apparaît dans les coteaux de Côte-Rôtie à l’Antiquité sous l’impulsion du peuple Allobroge.
Moyen-Age
Au Moyen Age, l’implantation de vignes sur la rive droite du Rhône est impulsée par l’Eglise pour ensuite être relayée dès la Renaissance par des profanes (paysans et seigneurs).
XIXe- XXe siècle
Le vignoble atteint son apogée en 1890 : les moindres replis de coteaux sont cultivés, pourvu qu'ils soient exposés au soleil. À cette époque, les attaques de phylloxéra et autres maladies n'entament pas la volonté des vignerons. Mais alors qu'ils ont su maîtriser ces calamités, la grande guerre de 1914-1918 puis l’attrait pour le maraîchage ou l’arboriculture viennent ruiner leurs efforts. Le manque de main d’œuvre condamne une partie des coteaux à l'abandon.
XXIe siècle
processus
Des femmes
& des hommes
Les vignerons et vigneronnes de Côte-Rôtie sont très attachés au savoir-faire des générations précédentes mais œuvrent aussi à la modernisation des vins. Ils cherchent par leur travail à traduire au mieux la richesse de leur terroir et la singularité de la Syrah. Les nouveaux enjeux climatiques et la grande responsabilité qui les accompagnent n’altèrent ni leur goût de l’effort, ni la solidarité et la convivialité qui caractérisent leurs relations. En fin de compte, le plus important, c’est toujours le moment partagé autour d’un verre !
Tous les domaines
1940 Sur le terroir de Côte-Rôtie s’épanouissent de petites parcelles de Syrah parfois teintées de quelques ceps de Viognier. Des jardins perchés surplombant le Rhône qui produisent des vins aux tanins aussi puissants qu’élégants, dotés d’un grand potentiel de garde. La Côte-Rôtie occupe une place de choix parmi les vins emblématiques de la vallée du Rhône et, plus largement, du territoire français. Ici la richesse d'un terroir millénaire mène la Syrah vers sa plus belle expression, révélant des arômes et des tanins profonds, fins et élégants. La richesse de l’appellation tient aussi à la diversité des styles de vin proposés. Cette diversité résulte des multiples arbitrages réalisés au moment de la vinification puis de l’élevage. Si certains privilégient la vendange entière, d’autres éraflent leur raisin. De la même manière la durée d’élevage en barriques peut varier selon les cuvées réalisées. Zoom sur les cépages La Syrah, maitresse du jeu. La Côte-Rôtie est la seule appellation des crus de Côtes-du-Rhône septentrionales qui peut ajouter du Viognier à la Syrah. Zoom sur les cépages Le viognier Cépage unique de nos voisins de l’appellation Condrieu, le Viognier apporte finesse, arôme et complexité aux vins de Côte-Rôtie. Il peut être complanté jusqu’à 20% selon le cahier des charges de l’appellation. Les vins de Côte-Rôtie se marient notamment avec les viandes grillées, braisées et en sauce, les plats à base de champignons, le gibier, les terrines, la truffe, et le chocolat. Découvrez bientôt les recettes et coups de cœurs des amateurs Côte-Rôtie. 2023 D'autres millésimes qui ont marqués les esprits De mémoire de vignerons En référence aux vieux écritsL’AOC Côte-Rôtie
voit le jour
Le royaume
de la Syrah
Ce cépage s'épanouit pleinement sur le territoire de Côte-Rôtie grâce au travail soigné des vigneron.e.s et leur maîtrise des rendements.
Accords
mets & vins
Un millésime marqué par un été tempéré et relativement pluvieux.
La croissance de la vigne, idéale jusqu’en août a été contrariée par une toute fin d’été caniculaire.
Un certain blocage des maturités n’a pourtant pas empêché une très belle qualité des jus.
Un millésime très prometteur…
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