Domaine Jasmin

Vignerons de père en fils depuis 4 générations, Patrick travaille depuis 1978 sur le domaine familial. Fin gourmet et passionné, Patrick tient de son père Robert et son grand-père Georges le double savoir, hérité et acquis.

Actuellement le domaine s’étend sur 7,8 hectares dont 5,8 hectares en AOP Côte Rôtie. Nos vignes ont une moyenne d’âge de 45 ans, et prennent racine dans des sols variés : gneiss, micaschiste, argilo calcaire. Les 14 parcelles en Côte Rôtie sont situées sur 12 lieux dits : Coteau de Bassenon, les Bercheries, le Mollard, Côte Blonde, Baleyat, le Truchet, les Moutonnes, Côte Bodin, la Roche, Rozier, les Lézardes, Cognet.

Nous produisons deux cuvées en AOP Côte Rôtie, avec 95% syrah et 5% viognier : La Giroflarie et Oléa

Deux cuvées en IGP Collines Rhodaniennes sont également produites : La Chevalière (100 % Syrah) et notre Viognier

Les raisins sont vendangés à la main, 100% éraflés, pressés avec un pressoir pneumatique en inox. Les fermentations traditionnelles longues ont lieu pendant 3 semaines en cuves thermo-régulées. Tous nos vins sont élaborés dans le respect des traditions et du terroir, élevés en fûts de chêne dans nos caves souterraines.

Nous vous accueillons au domaine pour vous les faire déguster. De préférence sur rendez-vous. Nos horaires d’ouverture sont indicatifs, n’hésitez pas à nous passer un appel avant votre venue, même en dernière minute. Nous sommes situés au cœur du village d’Ampuis, à 150m à pied de la place de l’église. Un parking extérieur est disponible devant chez nous.

Au plaisir de vous rencontrer, Arlette & Patrick