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Juillet 2015
Les vignerons de Côte-Rôtie cisaillent leurs vignes
En ce début juillet 2015, les vignerons de Côte-Rôtie sont en train de cisailler leurs vignes sous la chaleur estivale.
Comme vous le savez sans doute, la vigne fait partie de la famille des lianes. Les rameaux des vignes peuvent pousser de plusieurs mètres par saison.
Heureusement, les vignerons de Côte-Rôtie surveillent et contrôlent la pousse de leurs vignes en rognant le bout de celles-ci.
Ce travail, réalisé manuellement en Côte-Rôtie, permet d'améliorer l'ensoleillement et l'aération des grappes de raisin.
